Mieux que le soda, le kombucha. Dans l’émission Télématin sur France 2, le chroniqueur gourmand Loïc Ballet s’est rendu à Rochetaillée, près de Saint-Étienne, à la rencontre de Murielle et Grégory, fondateurs de Takubeh.
Passionnés par les boissons fermentées découvertes lors de leurs voyages, ils produisent aujourd’hui un kombucha artisanal, biologique et naturellement pétillant au cœur de la Loire.
Une belle mise en lumière pour ces artisans engagés qui contribuent à faire rayonner le savoir-faire local.
🍃 Le savoir-faire ligérien s’est invité sur le plateau de Télématin.
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