Descriptif
FiG est une initiative qui accompagne et valorise les restaurants engagés dans une démarche écoresponsable, en évaluant leur impact environnemental, social et sanitaire. Les établissements labellisés sont mis en avant sur la plateforme partenaire The Fork.
Thématiques principales
9 critères répartis sous 2 thèmes :
• Évaluation de l’impact des ingrédients
• Évaluation des actions déchets et énergie
Modalités d'obtention
Test d’éligibilité
Audit documentaire
Plan d’actions
Coût
250€/an
Contacts
contact@fig.eco
01 88 33 58 33
